Нов експеримент,
Сладкиш с моркови се оказа нещо, за което може човек да се "сбие" с ближния! Много лесен и вкусен и мнооого калоричен! Страхотен аромат и много глазура с крема сирене и сметана.
РЕЦЕПТАТА:
За блата:
2 чаени чаши брашно
1 пакетче бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
1 ванилия
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
250гр. масло - 1 голямо пакетче
1 чаена чаша кисело мляко
1 и 1/2 чаена чаша захар
2 яйца
2 чаени чаши настъргани моркови - 300гр.
50-100гр. накълцани на едро орехи
Тестото:
Смесете сухите съставки - брашното, ванилията,канелата, индийското орехче, бакпулвера и разбъркайте добре, така че набухвателя да е равномерно пръснат в сместаа. Смесете течните съставки и захарта до получаване на гладка смес - маслото на стайна температура, киселото мляко, захарта, морковите и орехите. Смесете сухите и течните съставки до получаването на рядко тесто.
Печенето:
Намажете 20см тавичка с масло и поръсете с брашно. Изсипете рядкото тесто и печете за 30мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.
За глазурата:
125гр. масло - 1 малко пакетче масло
250гр. крема сирене - Rama, Philadelphia натурално
1 чаена чаша пудра захар
1 ванилия
Глазурата:
Оствете маслото да омекне на стайна температура. Разбийте с останалите продукти, до получаването на гладък крем. Оставете да се стегне в хладилника за 30мин.
Сладкиша:
Оставете изпечения блат да изстине до стайна темепратура, тъй като ако е топъл и решите да го глазирате, консистенцията на крема ще се втечни и няма да се получи нищо.
Ако искате да получите торта с 2 блата, просто стежете дебелия блат на 2 по-тънки с конец. Технологията е много проста. Намирате си един по-здрав конец на няколко ката и го прекарвате през средата на сладкиша, внимавайте за орехите, които може да спрат рязането, с малко маневри и те могат да се избегнат. Ако сте решили да оставите един блат, просто го глазирайте с истиналата кремообразна субстанция до пълното покриване на повърхността на тортата от всички страни. Можете да декорирате с фино настрошени орехи. Ако сте решили да направите торта с два блата, намажете първия блат с крем само отгоре и върху него поставете втория блат. Покрийте така готовата торта с крем от всички страни. Ако Ви се стори, че кремът няма да стигне винаги можете да добавите още малко крема сирене или цедено кисело мляко или заквасена сметана, каквото имате под ръка. Декорирайте с фино натрошени орехи. Оставете да се стегне във хладилник за 15-20мин.
ENJOY:))
